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L'Inde est le plus grand producteur de lait et de viande de buffle

L’Inde possède de vastes ressources en bétail et en volaille, qui jouent un rôle essentiel dans l’amélioration des conditions socio-économiques des masses rurales. Il y a environ 303,76 millions de bovins (bovins, buffles, mithun et yaks), 74,26 millions de moutons, 148,88 millions de chèvres, 9,06 millions de porcs et environ 851,81 millions de volailles selon le 20e recensement du bétail dans le pays.

Dans le scénario actuel, l’Inde est le plus grand producteur de lait et de viande de buffle, le deuxième producteur de viande de chèvre, le troisième pour la production d’œufs et le huitième pour la production globale de viande au monde.

Le secteur de l'élevage a connu une croissance annuelle composée de 7,9 % entre 2014-15 et 2020-21. La contribution à la VAB totale de l'élevage (à prix constants) était de 30,87 % de la VAB du secteur agricole et connexe et de 6,17 % de la VAB totale en 2020-2021.

Les exportations de produits avicoles ont augmenté de 91,70 % au cours de neuf mois de l'exercice 2022-23, leurs exportations étant passées de 50 millions de dollars à 95 millions de dollars.

Les exportations indiennes de produits d'origine animale en 2022-2023 s'élevaient à 4 062,15 millions de dollars, qui comprennent les principaux produits tels que la viande de buffle (3 194,70 millions de dollars), la viande de mouton/chèvre (66,92 millions de dollars), les autres viandes (2,18 millions de dollars), les produits de volaille (134,04 millions de dollars) et les produits laitiers. (284,65 millions de dollars), boyaux d'animaux (40,87 millions de dollars), viande transformée (1,47 millions de dollars), caséine (101,19 millions de dollars), œufs et lait d'albumine (33,06 millions de dollars) et miel naturel (203,07 millions de dollars).

La viande de buffle a dominé les exportations avec une contribution de plus de 78,65 % aux exportations totales de produits d'origine animale de l'Inde en 2022-2023.

  • $ Bn

    Taille de l’industrie avicole indienne 2022-23

  • %

    IDE autorisé par voie automatique pour la transformation des aliments

  • %

    Le taux de croissance annuel de la production de viande en Inde (2021-22)

  • %

    Expected CAGR of Indian Poultry Market (2024-2032)

Explorez les sous-secteurs connexes

La contribution de l'élevage à la VAB totale de l'agriculture et des secteurs connexes (à prix constants) est passée à 30,13 % (2020-21). Le secteur de l’élevage a contribué à hauteur de 4,90 % à la VAB totale en 2020-2021.

L'Inde se classe au 8ème rang mondial en termes de production totale de viande. La production totale de viande dans le pays est de 9,29 millions de tonnes pour l’année 2021-2022.

Les cinq principaux États producteurs de viande sont le Maharashtra (12,25 %), l'Uttar Pradesh (12,14 %), le Bengale occidental (11,63 %), l'Andhra Pradesh (11,04 %) et le Telangana (10,82 %).

Scénario de l'industrie

la volaille

La production totale d’œufs dans le pays s’élève à 129,60 milliards en 2021-2022. La disponibilité d’œufs par habitant est de 95 œufs par an. La production d'œufs a augmenté de 6,19 % par rapport à 2020-21. Les 5 principaux États producteurs d'œufs sont l'Andhra Pradesh (20,41 %), le Tamil Nadu (16,08 %), le Telangana (12,86 %), le Bengale occidental (8,84 %) et le Karnataka (6,38 %). Ensemble, ils contribuent à 64,56 % de la production totale d'œufs du pays. le pays.

Viande

L'Inde se classe au 8ème rang mondial en termes de production totale de viande. La production totale de viande dans le pays est de 9,29 millions de tonnes pour l’année 2021-2022. La production de viande a augmenté de 5,62 % par rapport à 2020-21. La production de viande de volaille est de 4,78 millions de tonnes, représentant environ 51,44 % de la production totale de viande. La disponibilité par habitant a atteint 6,82 Kg/an pour l'année 2021-22, contre 6,52 Kg/an pour l'année 2020-21. Près de 51,44 % de la production de viande provient de la volaille, tandis que les buffles, les chèvres, les moutons, les porcs et les bovins contribuent respectivement à près de 17,49 %, 13,63 %, 10,33 %, 3,93 % et 3,18 % de la production totale de viande du pays. Les cinq principaux États producteurs de viande sont le Maharashtra (12,25 %), l'Uttar Pradesh (12,14 %), le Bengale occidental (11,63 %), l'Andhra Pradesh (11,04 %) et le Telangana (10,82 %). Ensemble, ils contribuent à 57,86 % de la production totale de viande du pays.

L'alimentation animale

Le marché indien de l’alimentation animale a connu une croissance de 3,5 % au cours des 5 dernières années. Considérant que les aliments composés pour bétail ont un potentiel de marché de 400 à 650 millions de dollars avec une croissance de 16 % au cours des 5 prochaines années, les principaux moteurs de croissance étant le faible marché des aliments biologiques, la pénétration, l'augmentation des achats formels, etc.

MOTEURS DE CROISSANCE

  • Écosystème de support robuste

    Le ministère de l'élevage et de la laiterie a mis en place un solide écosystème de soutien pour les entrepreneurs et les entreprises impliquées dans le secteur de l'élevage et de la laiterie. Cela comprend l'offre d'incitations attrayantes telles que des bonifications d'intérêts allant jusqu'à 3 % sur les prêts, ainsi que l'octroi de subventions allant jusqu'à 2 Cr pour les projets éligibles. Ces mesures visent à favoriser la croissance, à encourager l'innovation et à soutenir le développement du secteur tout en apportant une aide financière substantielle aux entrepreneurs et aux entreprises désireux d'apporter une contribution significative dans le domaine de l'élevage et des produits laitiers.

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