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Procesamiento de alimentos - 'Un sector amanecer'
El ecosistema alimentario de la India ofrece enormes oportunidades de inversión con un crecimiento estimulante en el sector minorista de alimentos, políticas económicas favorables e incentivos fiscales atractivos.
A través del Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos (MoFPI), el Gobierno de India está tomando todas las medidas necesarias para impulsar las inversiones en la industria de procesamiento de alimentos en India. El gobierno ha sancionado 41 parques de alimentos financiados bajo el Plan Mega Food Parks, de los cuales 38 cuentan con la aprobación final. En 2014, solo había 2 Mega Food Parks en el país. Al 1 de agosto de 2021, hay 22 Mega Food Parks en funcionamiento en el país. Ahora el objetivo es llevar su número a más de 40.
India registra un aumento cercano al 15% en las exportaciones de productos agrícolas y alimentos procesados en abril-octubre.
Haga clic aquí para obtener más información sobre los proyectos de Mega Food Park aprobados por MoFPI.
- Las entradas de IED en el sector de procesamiento de alimentos se ubicaron en $ 393,41 millones en 2020-21. La IED total recibida en el sector de procesamiento de alimentos desde abril de 2000 hasta noviembre de 2021 fue de US$ 10,88 Bn.
- El mercado de procesamiento de alimentos de la India puede alcanzar los $ 470 mil millones para 2025. Las ciudades de Nivel II y Nivel III podrían reflejar la tendencia visible en las áreas metropolitanas, al consumir más alimentos procesados en los próximos años.
- El gasto de los consumidores de India crecerá a $ 6 billones para 2030.
- Las exportaciones de India de Ready to Eat (RTE), Ready to Cook (RTC) y Ready to Serve (RTS) fueron de más de $ 2 mil millones en 2020-21. El principal destino de las exportaciones RTE según los datos de 2020-21 son EE. UU., Emiratos Árabes Unidos, Nepal, Canadá y Sri Lanka.
- La IED total recibida en el sector de procesamiento de alimentos desde abril de 2014 hasta diciembre de 2021 es de $ 5,15 mil millones.
- Las exportaciones de azúcar de la India crecen un 291% desde 2013-14, las exportaciones de azúcar superan los 10 millones de toneladas por primera vez. Las exportaciones de azúcar aumentan un 64,90% solo durante 2021-22
- Las exportaciones de arroz no basmati de la India fueron testigos de un crecimiento asombroso del 109 %, de $2925 millones en el año fiscal 2013-14 a $6115 millones en el año fiscal 2021-22.
Se permite el 100% de IED bajo la ruta automática en las industrias de procesamiento de alimentos en India.
Se permite el 100% de la IED a través de la ruta de aprobación del gobierno para el comercio, incluido el comercio electrónico con respecto a los productos alimenticios fabricados o producidos en la India.
Para obtener más detalles, consulte la Política de FDI
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% de participación del VAB de la agricultura y el sector afín en la economía total
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Participación en el empleo total
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Participación en las exportaciones de la India
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Intensidad de recorte
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El mayor productor mundial de especias, leche y legumbres
El procesador, productor y consumidor de anacardos más grande del mundo
El segundo mayor productor mundial de cereales, frutas y verduras
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Escenario de la industria
El sector de procesamiento de alimentos de la India es uno de los más grandes del mundo y se espera que su producción alcance los $ 535 mil millones para 2025-26.
Bajo PMKSY, se han aprobado 41 mega parques alimentarios, 353 proyectos de cadena de frío, 63 clústeres de procesamiento agrícola, 292 unidades de procesamiento de alimentos, 63 proyectos de creación de vínculos hacia atrás y hacia adelante y 6 proyectos de Operación Verde en todo el país.
Los subsegmentos clave de la industria de procesamiento de alimentos en India son frutas y verduras, procesamiento de aves y carne, pesca, venta minorista de alimentos, industria láctea, etc.
Hechos clave:
- La producción hortícola total en 2020-21 se estima en un récord de 334,60 TM, lo que representa un aumento de alrededor de 14,13 TM (4,4 %) con respecto a lo logrado en 2019-20.
- India aporta el 23 % de la producción mundial de leche, que crece a una CAGR del 6,2 % para llegar a 209,96 millones de toneladas en 2020-21
- India ocupa el tercer lugar en la producción mundial de huevos y produjo al menos 122,11 mil millones de nn. en 2020-21 con una disponibilidad de huevos per cápita de 91 huevos por año en 2020-21.
- El segundo país productor de pescado más grande del mundo representa el 7,56 % de la producción mundial, creciendo a una tasa del 10,87 % desde 2014-15 con una producción de pescado récord de 145 lakh de toneladas en el año fiscal 2020-21.
- Se exportaron 70 LMT de azúcar en la temporada azucarera 2020-21. Además, ya se firmaron contratos de alrededor de 30 LMT para la exportación de azúcar en la temporada azucarera 2021-22.
- La venta al por menor de comestibles en línea en la India ha experimentado una CAGR de más del 50 por ciento y se prevé que crezca a $ 10 mil millones a $ 12 mil millones para 2025.
- Las exportaciones totales de productos marinos en el último año fiscal (marzo de 2020-abril de 2021) fueron de $ 5,96 mil millones. Los 5 principales destinos de exportación son: EE. UU., China, Japón, Vietnam y Tailandia. Los camarones congelados constituyen la mayor parte de las exportaciones de productos marinos de la India con una participación del 74% en términos de valor.
- La exportación de otros cereales aumentó de 102 TM en 2019-20 a 521 TM en 2020-21.
- India ocupa el octavo lugar en producción de carne en el mundo. La producción de carne en el país aumentó de 6,69 millones de toneladas en 2014-15 a 8,80 millones de toneladas en 2020-21 (Provisional).
- La producción de arroz, trigo y Nutri-cereales ha aumentado a tasas de crecimiento anual compuesto (CAGR) de 2,7, 2,9 y 3,5% respectivamente durante los últimos seis años, es decir, 2015-16 a 2020-21.
- La CAGR para legumbres, semillas oleaginosas y algodón ha sido de 7,9, 6,1 y 2,8 por ciento, respectivamente, durante el mismo período.
CONTROLADORES DE CRECIMIENTO
Centro de productos agrícolas
El mayor productor de varios productos básicos agrícolas
Enorme base de consumidores
1300 millones de consumidores con una demanda creciente de alimentos de marca
economía fuerte
India es la economía más grande de más rápido crecimiento en el mundo
Políticas conducentes
Políticas gubernamentales proactivas con incentivos fiscales atractivos
Un distrito, un producto (ODOP)
Bajo el esquema ODOP, se han identificado 135 productos únicos específicos de distrito para 728 distritos. a través del país


Portal del Banco de Suelo Industrial
Mapa basado en GIS que muestra la infraestructura disponible para establecer operaciones comerciales en el estado.
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- Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Agricultura y Alimentos Procesados
- Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India
- Departamento de Agricultura, Cooperación y Bienestar de los Agricultores
- Ministerio de Industrias Procesadoras de Alimentos
- Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Marinos
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- Asociación de procesadores de alimentos de toda la India
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