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India es el mayor productor de leche y carne de búfala

India tiene un vasto recurso de ganado y aves de corral, que desempeñan un papel vital en la mejora de las condiciones socioeconómicas de las masas rurales. Hay alrededor de 303,76 millones de bovinos (bovinos, búfalos, mithun y yak), 74,26 millones de ovejas, 148,88 millones de cabras, 9,06 millones de cerdos y alrededor de 851,81 millones de aves de corral según el 20º Censo Ganadero en el país.

En el escenario actual, India es el mayor productor de leche y carne de búfalo, el segundo productor de carne de cabra, el tercero en producción de huevos y el octavo en producción total de carne en el mundo.

El sector ganadero creció a una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9% durante 2014-15 a 2020-21. La contribución al VAB total del sector ganadero (a precios constantes) fue del 30,87% del VAB del sector agrícola y afines y del 6,17% del VAB total en 2020-21.

Las exportaciones de productos avícolas aumentaron un 91,70% en nueve meses del año fiscal 2022-23, ya que sus exportaciones aumentaron de 50 millones de dólares a 95 millones de dólares.

Las exportaciones de la India de productos de origen animal en 2022-23 fueron de $ 4.062,15 millones, que incluyen los principales productos como carne de búfalo ($ 3194,70 millones), carne de oveja o cabra ($ 66,92 millones), otras carnes ($ 2,18 millones), productos avícolas ($ 134,04 millones) y productos lácteos. (M$284,65), Tripas de animales (M$40,87), Carnes procesadas (M$1,47), Caseína (M$101,19), Albúmina de huevos y leche (M$33,06) y Miel natural (M$203,07).

La carne de búfalo dominó las exportaciones con una contribución de más del 78,65% a la exportación total de productos animales de la India en 2022-23.

  • ps mil millones

    Tamaño de la industria avícola india 2022-23

  • %

    Se permite IED por vía automática para procesamiento de alimentos

  • %

    La tasa de crecimiento anual de la producción de carne en la India (2021-22)

  • %

    Expected CAGR of Indian Poultry Market (2024-2032)

La contribución de la ganadería al VAB total de la agricultura y sectores conexos (a precios constantes) aumentó al 30,13% (2020-21). El sector ganadero contribuyó con el 4,90% del VAB total en 2020-21.

India ocupa el octavo lugar en el mundo en términos de producción total de carne. La producción total de carne en el país es de 9,29 millones de toneladas en el año 2021-22.

Los cinco principales estados productores de carne son Maharashtra (12,25%), Uttar Pradesh (12,14%), Bengala Occidental (11,63%), Andhra Pradesh (11,04%) y Telangana (10,82%).

Escenario de la industria

Aves de corral

La producción total de huevos en el país es de 129,60 mil millones en cifras en el año 2021-22. La disponibilidad de huevos per cápita es de 95 huevos por año. La producción de huevos aumentó un 6,19% en comparación con 2020-21. Los cinco principales estados productores de huevos son Andhra Pradesh (20,41%), Tamil Nadu (16,08%), Telangana (12,86%), Bengala Occidental (8,84%), Karnataka (6,38%). En conjunto, contribuyen con el 64,56% de la producción total de huevos en el país.

Carne

India ocupa el octavo lugar en el mundo en términos de producción total de carne. La producción total de carne en el país es de 9,29 millones de toneladas en el año 2021-22. La producción de carne ha aumentado un 5,62% en comparación con 2020-21. La producción de carne de aves de corral es de 4,78 millones de toneladas, lo que representa aproximadamente el 51,44% de la producción total de carne. La disponibilidad per cápita alcanzó los 6,82 kg/año para el año 2021-22 desde 6,52 kg/año en el año 2020-21. Casi el 51,44% de la producción de carne proviene de las aves de corral, mientras que el búfalo, la cabra, la oveja, el cerdo y el ganado vacuno contribuyen con casi el 17,49%, 13,63%, 10,33%, 3,93% y 3,18% de la producción de carne, respectivamente, a la producción total de carne del país. Los cinco principales estados productores de carne son Maharashtra (12,25%), Uttar Pradesh (12,14%), Bengala Occidental (11,63%), Andhra Pradesh (11,04%) y Telangana (10,82%). En conjunto aportan el 57,86% de la producción total de carne del país.

Alimentación animal

El mercado indio de piensos para animales creció a una tasa compuesta anual del 3,5% en los últimos cinco años. Considerando que, los piensos compuestos para ganado tienen un potencial de mercado de entre 400 y 650 millones de dólares, con un crecimiento del 16 % en los próximos 5 años, siendo los principales impulsores del crecimiento el bajo mercado de piensos orgánicos, la penetración, el aumento de la compra formal, etc.

CONTROLADORES DE CRECIMIENTO

  • Sólido ecosistema de soporte

    El Ministerio de Ganadería y Lechería ha establecido un sólido ecosistema de apoyo para emprendedores y empresas involucradas en el sector de Ganadería y Lechería. Esto incluye ofrecer incentivos atractivos, como bonificaciones de intereses de hasta el 3% sobre los préstamos, así como subvenciones de hasta 2 Cr para proyectos elegibles. Estas medidas tienen como objetivo fomentar el crecimiento, fomentar la innovación e impulsar el desarrollo del sector, al tiempo que brindan una asistencia financiera sustancial a empresarios y empresas deseosas de realizar contribuciones significativas en el campo de la ganadería y la producción lechera.

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Portal del Banco de Suelo Industrial

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