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Processamento de alimentos - 'Um setor nascente'
O ecossistema alimentar da Índia oferece grandes oportunidades de investimentos com crescimento estimulante no setor de varejo de alimentos, políticas econômicas favoráveis e incentivos fiscais atraentes.
Por meio do Ministério das Indústrias de Processamento de Alimentos (MoFPI), GoI está tomando todas as medidas necessárias para aumentar os investimentos na indústria de processamento de alimentos na Índia. O GOI continuou o esquema PMKSY guarda-chuva com uma alocação de INR 4600 crores até março de 2026. O Ministério também implementou mais dois esquemas emblemáticos:
- PM Formalização do Esquema de Microempresas de Processamento de Alimentos (PMFME) para fornecer apoio financeiro, técnico e comercial para a atualização de microempresas de processamento de alimentos existentes.
As exportações de produtos agrícolas e alimentos processados aumentaram 16% nos oito meses (abril-novembro) do atual ano financeiro de 2022-23 em comparação com o período correspondente do ano fiscal de 2021-22.
Clique aqui para saber mais sobre os Projetos de Agrupamento de Agroprocessamento aprovados pelo MoFPI
Clique aqui para saber mais sobre os Projetos de Mega Food Park aprovados pelo MoFPI.
- A entrada de capital de IDE no setor de processamento de alimentos no período de abril de 2021 a março de 2022 foi de $ 709,72 milhões. O total de IDE recebido no setor de processamento de alimentos de abril de 2000 a setembro de 2022 foi de $ 11,51 bilhões
- O mercado de processamento de alimentos da Índia pode chegar a US$ 470 bilhões até 2025. As cidades de Nível II e Nível III podem refletir a tendência visível nas áreas metropolitanas, consumindo mais alimentos processados nos próximos anos
- Gastos do consumidor na Índia crescerão para US$ 6 trilhões até 2030
- A exportação de produtos nos segmentos Pronto para Comer (RTE), Pronto para Cozinhar (RTC) e Pronto para Servir (RTS) registrou um CAGR de 10,4% de 2011-12 a 2020-21. A Índia exportou mais de US$ 2,14 bilhões em produtos alimentícios finais em 2020-21. O principal destino da exportação de RTE nos dados de 2020-21 são os EUA, Emirados Árabes Unidos e Nepal. O principal destino de exportação para exportação de RTC em 2020-21 são EUA, Malásia e Emirados Árabes Unidos
- O total de IED recebido no setor de processamento de alimentos desde abril de 2014 até dezembro de 2021 é de US$ 5,15 bilhões
- As exportações de açúcar da Índia cresceram 291% desde 2013-14. As exportações de açúcar ultrapassaram 10 milhões de toneladas pela primeira vez. Exportações de açúcar aumentam 64,90% somente em 2021-22
- As exportações de arroz não basmati da Índia testemunharam um crescimento impressionante de 109%, de US$ 2.925 milhões no ano fiscal de 2013-14 para US$ 6.115 milhões no ano fiscal de 2021-22
100% do IDE é permitido sob a rota automática nas indústrias de processamento de alimentos na Índia.
100% do IED é permitido por meio da rota de aprovação do governo para negociação, inclusive por meio de comércio eletrônico em relação a produtos alimentícios fabricados ou produzidos na Índia.
Para mais detalhes, consulte a Política de FDI
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% do peso do VAB da agricultura e sector afins no total da economia
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Participação no emprego total
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Participação nas exportações da Índia
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Intensidade de corte
Explorar sub-setores relacionados
Maior produtor mundial de especiarias, leite e leguminosas
Segundo maior produtor mundial de chá e cana-de-açúcar
Segundo maior produtor mundial de grãos, frutas e vegetais
- Cenário da Indústria
- FOREIGN INVESTMENT
- INDUSTRY TRENDS
- POLÍTICAS E ESQUEMAS
Cenário da Indústria
O setor de processamento de alimentos da Índia é um dos maiores do mundo e sua produção deve chegar a US$ 535 bilhões até 2025-26.
Sob PMKSY, 41 Mega Food Parks, 356 projetos de Cadeia de Frio, 60 Clusters de Agroprocessamento, 317 propostas em Criação/Expansão de Capacidades de Processamento e Preservação de Alimentos (CEFPPC), 61 Projetos de Criação de Ligações Reversas e Avançadas e 06 projetos de Operação Verde em todo o país foram aprovados.
Os principais subsegmentos da indústria de processamento de alimentos na Índia são frutas e vegetais, processamento de aves e carne, pesca, varejo de alimentos, indústria de laticínios, etc.
Principais fatos:
- A produção total de Horticultura em 2021-22 é estimada em 341,63 MT
- A Índia ocupa o 1º lugar na produção de leite e contribui com 23% para a produção global de leite crescendo em um CAGR de cerca de 6,2% para atingir 209,96 MT em 2020-21
- A Índia ocupa o 3º lugar na produção global de ovos e produziu pelo menos 122,11 bilhões de nos. em 2020-21 com disponibilidade per capita de ovos em 91 ovos por ano em 2020-21.
- Em 2021-22, a produção de pescado do país atingiu um recorde histórico de 16,24 MMT, mostrando um crescimento de 10,34%.
- O varejo de supermercado on-line na Índia registrou um CAGR de mais de 50% e projeta um crescimento de US$ 10 bilhões a 12 bilhões até 2025.
- As exportações de produtos marinhos da Índia atingiram US$ 7.740 milhões durante 2021-22, apesar das grandes dificuldades enfrentadas pelo setor. Observou um crescimento 30% maior em relação a 2020-21. Os EUA, a China e o Japão são os três principais destinos favoritos das exportações marítimas indianas. As exportações para esses três países contribuíram com 63% das exportações.
- A exportação de outros cereais aumentou de 102 MT em 2019-20 para 521 MT em 2020-21.
- A Índia ocupa o 8º lugar na produção de carne no mundo. A produção de carne no país aumentou de 6,69 MT em 2014-15 para 8,80 MT em 2020-21 (Provisório).
- De acordo com as 4ª estimativas antecipadas, a produção estimada de arroz é de 130,29 milhões de toneladas, o trigo é de 106,84 milhões de toneladas e os cereais Nutri/Coarse são de 50,90 milhões de toneladas para o ano de 2021-22.
- Durante a SS 2021-22, a Índia exportou 110 LMT de açúcar e se tornou o segundo maior exportador de açúcar do mundo e ganhou cerca de INR 40.000 crore em divisas para o país.
- De acordo com a última Pesquisa Anual das Indústrias 2019-20, o setor de processamento de alimentos contribuiu com 12,22% do total de pessoas envolvidas no setor manufatureiro registrado.
IMPULSIONADORES DE CRESCIMENTO
centro de commodities agrícolas
Maior produtor de diversas commodities agrícolas
Enorme base de consumidores
1,3 bilhão de consumidores com demanda crescente por alimentos de marca
economia forte
A Índia é a economia que mais cresce no mundo
Políticas favoráveis
Políticas governamentais proativas com incentivos fiscais atraentes
Um distrito, um produto (ODOP)
Sob o esquema ODOP, foram identificados 135 produtos exclusivos específicos do distrito para 728 distritos. em todo o país


Portal do Banco de Terrenos Industriais
Mapa baseado em SIG que mostra a infraestrutura disponível para a implantação de operações comerciais no estado.
Mapa de infraestrutura
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Pesquisa de Mercado
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Ministério/Departamento do Governo
- Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Agricultura e Alimentos Processados
- Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia
- Departamento de Agricultura, Cooperação e Bem-Estar dos Agricultores
- Ministério das Indústrias de Processamento de Alimentos
- Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Marinhos
Associação industrial
- Associação de todos os processadores de alimentos da Índia
- Confederação do Comércio e Indústria de Alimentos da Índia (CIFTI)
- Instituição com foco em Tecnologia Pós-Colheita
- Lista de instituições com foco em laticínios, carnes e pesca
- Lista de Instituições com foco em Culturas de Horticultura
- Lista de SAUs que oferecem cursos em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Tecnologia de Lácteos
- Lista de Universidades Agrícolas Estaduais