L'Inde est classée 1ère pour la production laitière, contribuant à 23 % de la production mondiale de lait. La production de lait dans le pays a augmenté à un taux de croissance annuel composé d'environ 6,2 % pour atteindre 209,96 millions de tonnes en 2020-21 contre 146,31 millions de tonnes en 2014-15.
Les 5 principaux États producteurs de lait sont : Uttar Pradesh (14,9 %, 31,4 MMT), Rajasthan (14,6 %, 30,7 MMT), Madhya Pradesh (8,6 %, 18,0 MMT), Gujarat (7,6 %, 15,9 MMT) et Andhra Pradesh ( 7,0 %, 14,7 MMT).
La croissance du marché des produits laitiers nécessite le soutien d'importants investissements dans les infrastructures de transformation, de réfrigération, de logistique, d'alimentation du bétail, etc. En outre, des opportunités lucratives inexploitées existent dans des domaines tels que les produits laitiers à valeur ajoutée, le lait frais biologique/ferme et les exportations. Pour faciliter la croissance des infrastructures, les gouvernements centraux et des États ont mis en place diverses incitations pour attirer les investissements dans ce secteur. Fonds de développement des infrastructures d'élevage (AHIDF). L'AHIDF est l'un des programmes phares du DAHD, gouvernement indien, dans lequel un fonds de 15 000 INR a été créé pour offrir un soutien financier à la création de nouvelles unités ou à l'expansion d'unités existantes dans les domaines de la transformation des produits laitiers et des infrastructures à valeur ajoutée connexes, de la transformation de la viande et de la valeur connexe. infrastructure supplémentaire et usine d'alimentation animale. Les avantages disponibles sont :
- Subvention d'intérêt de 3% sur les prêts
- Moratoire de 2 ans avec période de remboursement de 6 ans
- Garantie de crédit INR 750 Cr